En julio se celebra en Argentina y otros países del mundo el Día de la Amistad o Día del Amigo. Te presentamos algunas duplas de “buenos amigos” aliados de la alimentación saludable.

Una herramienta útil para comprender publicaciones de contenido científico. Por Brian Cavagnari 

O por qué la barrita derretida que estaba en tu bolsillo, cuando se enfrió, no quedó igual. Por Nahuel Vega.  

Todos los 7 de junio se celebra en el mundo el Día de la Inocuidad Alimentaria, una iniciativa de FAO para concientizar acerca de la importancia de producir y consumir alimentos inocuos. 

Los pescados y mariscos son una parte importante de una alimentación saludable y se recomienda consumir diversas especies. En esta nota te contamos por qué. 

La fermentación microbiana es uno de los procesos más antiguos, sencillos y económicos para producir, conservar y mejorar las propiedades sensoriales y la calidad nutricional y funcional de algunos alimentos. En esta nota, vamos a hablar del accionar de los microbios que están en el ambiente en la ...

La leche, el yogur y el queso integran uno de los seis grupos de alimentos, recomendados por las Guías Alimentarias para la Población Argentina, que contribuyen a que nuestra alimentación diaria sea nutricionalmente completa y saludable.

Tener la alacena organizada tiene varios beneficios: - Ayuda a que se visualicen y aprovechen todos los alimentos que tenemos en casa, lo que permite planificar menúes o comidas variadas.- Ayuda a distinguir los alimentos próximos a vencer de los alimentos que fueron recientemente adquiridos, de modo ...